木曽路『三割麹』

結婚式の写真を撮ったお礼に若者夫妻から木曽路の『三割麹』という日本酒をもらった。

若者曰く、木曽路の『ひやおろし』は美味いっすよ、ということらしいのだが、なかなかその『ひやおろし』を買って飲む機会がないまま時間が過ぎてしまっていた。

またある人からは、木曽路の『十五代九郎右衛門』が美味いとの情報をもらっていて、木曽路は自分の中で気になる日本酒だった。

そんな木曽路の醸される木曽谷へ４月から転勤になったのも何かの縁を感じさせる。

で木曽路の『三割麹』、ずっと常温で飲んでいたのだが、燗をつけた時ような味の膨らみを感じさせながら、後口もすっきりとした飲み飽きしない酒で、食事をしながらついつい杯が進んでしまった。

(参考データ)
湯川酒造店
木曽路『三割麹』
原料米：長野県産美山錦
精米歩合：70％
アルコール度数：15.0-15.9
日本酒度：-6
酸度：2
使用酵母：協会9号
仕込水:採水地・長野県木曽郡木祖村
杜氏名：花岡今朝雄(小谷杜氏)