『三つはし』

水曜日、伊那市駅近くの『三つはし』にて新年会。

小雨がぱらつく夕闇の中、明かりが灯った玄関をくぐると、「二階へどうぞ」と言われ階段を上がる。座敷に通じているドアを開けるも、それらしい席は用意されていない。間違えたかとキョロキョロするも、二階には他に部屋はないようだ。

と、座敷を奥に進むと、ありましたよ！、小部屋に置かれた角火鉢を囲むように、しつらえられた立派な席が。

角火鉢には炭がくべられ、その上の鉄瓶には湯が沸いていて雰囲気はばっちり。これから始まる宴への期待に胸が高鳴る(って、ちょっと大げさか…)

席に着き、まずは生ビールを注文。事前のリサーチどおり、ビールは備前焼のマグに注がれて出てきた。

順番に出てくる料理をつまみながら、ビールの後は杉の森と井の頭の燗酒を頼む。と、一合徳利に入った冷や酒が運ばれてきた。目の前の火鉢にかけられた鉄瓶で、客自らが燗をつけて飲むという趣向らしい。

時に料理と料理の間が開くように感じられたのは、食べ慣れない美味い料理故、ゆっくり味わうことなくがっついてしまう育ちの悪さから。

運ばれて来る料理はどれも素材の良さと、手をかけてることが感じられ、自分以外の参会者にも料理の美味しさには満足してもらえたようだ。

『三つはし』を新年会の会場に選んだ幹事としては一安心。これも情報収集源としていつもお世話になっている「伊那市近辺の食事処めもー！」のおかげだな。

伊那市近辺の食事処めもー！三つはし