駒ケ岳 1986 シングルカスク＠藤よし

先週の木曜日、東京での試験を終えて夕方に伊那へ戻った後、若者と二人で「藤よし」へ。

今日の目的は『駒ケ岳 1986 シングルカスク』。同じ駒ヶ岳シングルカスクの1989年物は、春先にやはり藤よしでいただいているのだが、1986年物がお店に入ったということを知ってから飲む機会を窺っていた。

『駒ケ岳 1986 シングルカスク』のラベルには、2006年にボトリングされたとあるので、これは20年物のウイスキーということになる。ちなみにお値段はワンショット1900円(！)。まだ開栓していないボトルを、カウンターに座った自分たちの前でマスターが開けてくれる。

1986 シングルカスクはシェリーカスクだそうだが、ウイスキー素人の自分には複雑な味わいを言葉に表現するのは難しいので、ウイスキー好きの若者の言葉を借りて感想などを。“口に含むと硫黄臭、グラスに注いでしばらく経つとチョコレートのような香りが立ち上ってくる、(シェリー樽で熟成させる)マッカランのような味わい”ということらしい。自分には、高いだけあって原酒ながらも飲みやすいウイスキーだというくらいしかわからない。

ウイスキーに合いそうなものということで、いろいろ悩んで頼んだ、タラの白子、千代幻豚の串揚げをつまみながら、しばし贅沢な時間を過ごした。

伊那市近辺の食事処めもー！ 藤よし